年輕時出國旅遊常會說，喜歡＂體驗＂不同的文化；職場中若是在跨國企業工作，還需要補上，＂可以包容不同文化＂。現回想，文化這件事如此深不可測，光是數週數月的食衣住行育樂都還屬於體驗層次，沒有居住在當地、沒有和官僚政府系統打過交道、沒有進入教育體系、不了解政治人物在吵什麼… 最重要的，不懂語言，如何能夠了解文化。捷克文說：
Kolik jazyků umíš tolikrát jsi člověkem 
真是再同意不過了。

這句話各種翻譯軟體都翻成：＂你懂得多少種語言，你就有多少次是人類＂
很彆扭是吧！
其實它的意思近似＂你懂得多少種語言，你就當幾次的人＂。
有趣的是，我把它用我們的投胎轉世來解釋，下輩子又是一條好漢。但他們沒有下輩子投胎的概念，卻有這麼有趣的諺語。

重點其實要表達的是，在真正懂一個國家的語言後，你才是脫胎換骨又活一次，
因為從語言，才能真正進入、且一點一滴探索這個國家的歷史，發展，他們的驕傲苦難、他們認為的不屈不撓和犠牲，什麼事被列為恥辱…等等。因為這些多麼重要，塑造了人們的心智、思考、面對事情的反應…等等，不能用＂文化＂兩個字概化一切。

漸漸懂了語言後，新聞裡的政治版面竟然也變的有趣起來，然後才知道人們看待回應政治的方式與我們有多大不同。但這聽起來真是困難，不然，試著把這些這聽起來抽像困難的事，＂簡化＂到我們日常的吃吃喝喝，如逛超市。

在台灣，我們非常習慣管理食物的保存期限，可能因為氣候的關係，悶熱的天氣讓食物存放不易，也可能因為人們對食物是否新鮮本來就比較講就。因此當開始在這裡居住時，我最無法置信的事之一是–超市對於過期商品的管理的不在意。

常能看到數十盒、甚至大號的各式各樣的肉類食品，或盒裝蔬菜即將過期，包存期限可能是當天、到２．３天內（我常擔心他們會不會重新貼標販售），也數次買到貴一點的小超市裡，盒裝蔬菜還沒過期已經壞掉。幾年來，超市的管理似乎小小的進步，例如服務人員不再那麼恐怖的服務態度，但即期品的管理還是沒有太大進步，今天更是讓我開了眼界。

昨天下午５點剛好路過Albert (像全聯一樣的超市)，看到些雞肝已經隔天就到期，心想著＂又來了！一堆你們到底怎麼處理？ “，巧的是，今天又路過，看到貼上一個黃標，３０％的折扣，寫著
＂幫幫忙(我們)不要浪費＂，
我大笑，覺得我這輩子大概都無法了解捷克人。是摻雜了誇張荒謬無法置信的感覺。

明明到昨天還有多的庫存不處理，然後當天貼上一個標籤要顧客不要浪費，
到底是誰在浪費啊？
它寫了小小的＂我們＂兩個字（幫助我們不要浪費），也實在是在玩文字遊戲，不管如何，

管理食品的保存期限本來就是一個超市的最基本責任，相對的，超市所賺取的生鮮食品的利潤，也比其他食品百貨利潤高。這種要客顧不要浪費的說法實在讓我很顛覆，變相的是將自己身為超市管理的責任轉嫁在顧客身上。

實在超好奇，想像如果同樣的狀況發生在台灣，一盒雞肝當天到期，打７折，寫著，幫幫忙不要浪費，台灣顧客會如何回應？